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Nuestros chefs
Una red de talentos regionales
Cada uno de nuestros chefs privados encarna su propio terruño. De la Costa Azul a Córcega, del Algarve a Apulia, componen una cocina de autor arraigada en los productores locales y la identidad de cada región.
Costa Azul · Saint-Tropez
Alexandre P.
Del golfo de Saint-Tropez a Cannes, nuestros chefs se inspiran en el mar, la luz y el interior para crear una cocina precisa, fresca y profundamente azureña. Una interpretación elegante del territorio, impulsada por las estaciones y los productos emblemáticos de la Costa Azul.
Provenza · Gordes
Camille.B
En Provenza, la cocina se narra a través de los mercados coloridos, las hierbas del jardín y el aceite de oliva nuevo. La cocina de nuestros chefs es solar, generosa y colorida, reflejo de la suavidad del Luberon y la autenticidad de sus terruños.
Córcega · Bonifacio
Victore T.
En Córcega, el maquis, los sabores marinos y las recetas tradicionales inspiran una cocina intensa y profundamente insular. Desde las alturas del Cap hasta Porto-Vecchio, nuestros talentos celebran el amor por los productos y los productores, afirmando una identidad gastronómica única.
Algarve · Faro
Michael M.
En Faro, la cocina se empapa del océano y de los cítricos que perfuman el Algarve. Entre mercados coloridos y luz del sur, los creadores culinarios imaginan platos iodados y generosos, modelados por la frescura mediterránea.
Nueva Aquitania · Cap Ferret
Sophie.P
En Cap Ferret, la inspiración nace del ritmo del Atlántico y los bosques de las Landas. Entre ostras de la cuenca, aromas de pino y terruño boscoso, los artesanos del sabor componen una cocina precisa, natural y profundamente anclada en la costa.
Apulia · Bari
Jeremy.H
Alrededor de Bari, los pueblos blancos y los olivares de Apulia dictan una cocina solar y esencial. Pasta artesanal, sabores marinos y sencillez italiana guían a los intérpretes del territorio hacia creaciones auténticas y generosas.
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