Chef privado en Chamonix

Frente a los Drus y a la Aiguille du Midi, nuestros chefs privados trabajan el Reblochon de granja y la tomme de Saboya, las truchas y los salvelinos de los torrentes, el farcement y las charcuterías de montaña, con un guiño a la Fontina y al jamón de Bosses del vecino Valle de Aosta. Fondue y raclette se reinterpretan con fineza, entre menú degustación y mesa de après-ski.

Mientras usted desciende la Vallée Blanche o las pistas de Les Grands Montets, el chef toma posesión de la cocina. Desayuno antes de las primeras huellas, merienda al volver de las pistas, cena junto al fuego: cada menú sigue el ritmo de su estancia en Chamonix, en invierno como en los veranos de alpinismo y trail.

Semana de esquí en familia, estancia entre amigos en un chalet de Argentière, cumpleaños, Nochevieja o semana de verano al pie del Mont-Blanc: nuestros chefs privados en Chamonix se adaptan, en comida única, media pensión o pensión completa. A partir de 8 comensales, recomendamos añadir un camarero.

Seminario de empresa frente al Mont-Blanc, boda en un chalet de Les Houches, cena de gala o velada privada: nuestro estudio de eventos concibe la dirección culinaria, el arte de la mesa y la escenografía de su recepción en Chamonix, con los equipos de sala y de bar necesarios.

Nuestro equipo de la Alta Saboya conoce las granjas del valle de Chamonix, a los afinadores del país del Mont-Blanc y a los comercios de la ciudad. Compone chef, butler, sumiller y personal de sala según la dimensión de su chalet. Descubra también nuestro servicio en Megève, en Ginebra y en el conjunto de los Alpes.