Chef privado en el Perche

De las colinas boscosas a los mercados de Mortagne-au-Perche y Bellême, nuestros chefs trabajan mano a mano con las granjas del bocage: verduras de campo y variedades antiguas, aves criadas en libertad, quesos de granja, sidra y perada artesanales, miel de los setos del Perche. Una cocina de huerta, sencilla en apariencia y precisa en la ejecución.

Cada menú sigue el hilo de las estaciones: espárragos y hierbas nuevas en primavera, tomates y frutos rojos en verano, caza y setas de los bosques en otoño. Nuestros chefs privados intervienen en las casas solariegas del Perche, las casas de campo restauradas y las residencias rurales, del almuerzo bajo los árboles a la cena en la gran mesa de la cocina.

Fin de semana en el campo entre amigos, grandes mesas familiares en una casa solariega, retiro creativo o fiestas de fin de año en el campo, nuestros chefs privados se adaptan a su casa: comida única, desayuno, media pensión o pensión completa. A partir de 8 comensales, recomendamos añadir un camarero para un servicio perfectamente orquestado.

Nuestros equipos regionales conocen el Perche, sus granjas de circuito corto y sus mercados de pueblo. Componen el equipo más justo, chef, butler, sumiller, personal de sala, para una mesa campestre de una precisión poco común. Descubra también nuestro servicio en París, a dos horas de carretera, para prolongar la experiencia en la ciudad.