
Dalmatie
Chef privé à Dubrovnik
Un chef privé à Dubrovnik ArtxFood met l'Adriatique à votre table : huîtres de Ston, poissons sauvages, huile d'olive et vins de la presqu'île de Pelješac. Des villas dominant les remparts aux résidences des îles Élaphites, nos chefs régionaux composent des menus sur-mesure pour vos séjours d'exception en Dalmatie.

Notre service
Notre service de chef privé à Dubrovnik
Face aux remparts de la vieille ville ou sur les terrasses tournées vers l'Adriatique, nos chefs travaillent une cuisine dalmate épurée : poissons sauvages, huîtres et moules de Ston, agneau, herbes du littoral et huile d'olive de Pelješac.
Les vins croates, du Plavac Mali aux blancs de Pošip, accompagnent des menus de saison servis dans votre villa, sur votre yacht ou lors d'une escale dans les îles Élaphites.

Occasions
Pour quelles occasions ?
Dîner aux chandelles face à la vieille ville illuminée, déjeuner après une traversée vers Lopud, réception élégante dans une villa avec piscine : nos chefs privés s'accordent à votre programme, du repas unique à la pension complète. Un serveur est conseillé au-delà de 8 convives.

Équipe régionale
Une équipe régionale dédiée
Nos équipes régionales travaillent avec les ostréiculteurs de Ston, les pêcheurs de l'Adriatique et les vignerons de Pelješac. Elles composent l'équipe idéale pour votre séjour, chef, butler, sommelier ou personnel de salle. Découvrez aussi notre service à Hvar, plus au nord sur la côte dalmate.
Questions fréquentes
- Combien coûte un chef privé à Dubrovnik ?
- Le tarif d'un chef privé à Dubrovnik dépend du nombre de convives, du type de prestation (repas unique, demi-pension, pension complète) et de la durée du séjour. Contactez-nous pour une proposition adaptée à votre villa en Dalmatie.
- Le chef cuisine-t-il les huîtres de Ston ?
- Oui. Les huîtres et les moules de la baie de Mali Ston comptent parmi les plus réputées de l'Adriatique : le chef les sert nature, justes iodées, ou les intègre à des menus dégustation.
- Le chef gère-t-il les courses sur les marchés de Dubrovnik ?
- Oui, le chef sélectionne poissons, légumes et huile d'olive au marché de Gruž et auprès des producteurs de la région, et prend en charge la prestation entière, du marché au service.
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