Chef privé à Chamonix

Face aux Drus et à l'Aiguille du Midi, nos chefs privés travaillent le Reblochon fermier et la tomme de Savoie, les truites et ombles des torrents, le farcement et les charcuteries de montagne, avec un clin d'œil à la Fontina et au jambon de Bosses du val d'Aoste voisin. Fondue et raclette sont revisitées avec finesse, entre menu dégustation et table d'après-ski.

Pendant que vous descendez la Vallée Blanche ou les pistes des Grands Montets, le chef prend possession de la cuisine. Petit-déjeuner avant les premières traces, goûter au retour des pistes, dîner au coin du feu : chaque menu épouse le rythme de votre séjour à Chamonix, en hiver comme lors des étés d'alpinisme et de trail.

Semaine de ski en famille, séjour entre amis dans un chalet d'Argentière, anniversaire, réveillon ou semaine d'été au pied du Mont-Blanc : nos chefs privés à Chamonix s'adaptent, en repas unique, demi-pension ou pension complète. Au-delà de 8 convives, nous recommandons l'ajout d'un serveur.

Séminaire d'entreprise face au Mont-Blanc, mariage dans un chalet des Houches, dîner de gala ou soirée privée : notre studio événementiel conçoit la direction culinaire, l'art de la table et la scénographie de votre réception à Chamonix, avec les équipes de salle et de bar nécessaires.

Notre équipe haut-savoyarde connaît les fermes de la vallée de Chamonix, les affineurs du pays du Mont-Blanc et les commerçants de la ville. Elle compose chef, butler, sommelier et personnel de salle selon la dimension de votre chalet. Découvrez aussi notre service à Megève, à Genève et dans l'ensemble des Alpes.