Caviar, truffe, vanille : le sourcing ArtxFood

Le caviar ne se choisit pas au hasard : grain, maturation et maison d'origine font toute la différence. Nous travaillons avec des esturgeonnières reconnues pour sélectionner des grains à la texture franche et au goût net, servis à la bonne température et avec les justes accompagnements. Découvrez les produits réunis dans notre sélection pour composer un service à votre image.

Truffe noire du Périgord en hiver, truffe blanche d'Alba à l'automne : chaque variété a sa fenêtre et son usage. Nous privilégions les trufficulteurs et les courtiers de confiance, contrôlons la maturité et le parfum, puis confions le produit à nos chefs qui savent le révéler sans le trahir. Confiez votre dîner à un chef privé capable de sublimer ce produit rare.

Bourbon de Madagascar, Tahitensis de Tahiti : la vanille structure le dessert et signe la fin du repas. Nous sélectionnons des gousses charnues, brillantes et chargées en grains, issues de filières tracées et rémunératrices pour les producteurs. C'est cette exigence qui irrigue toute notre sélection de produits d'exception.