Le brief parfait pour votre chef privé

Avant les envies, viennent les contraintes. Indiquez le nombre exact de convives, les allergies, intolérances et régimes alimentaires de chacun. Ces informations sont la base de la sécurité et de la justesse du menu. C'est aussi ce qui permet au chef d'ajuster les quantités et la composition de l'équipe, comme nous le détaillons pour notre service de chef privé.

Dîner gastronomique, repas convivial, cuisine du terroir ou voyage culinaire : partagez l'ambiance recherchée autant que les plats aimés. Mentionnez les produits que vous adorez, ceux que vous évitez, et l'occasion célébrée. Le chef traduit ensuite cette intention en une carte sur mesure, qu'il affine avec vous lors d'un premier échange.

Annoncer une enveloppe budgétaire n'a rien d'indélicat, c'est même le meilleur moyen d'obtenir une proposition juste du premier coup. Le budget oriente le choix des produits, le nombre de services et l'éventuel renfort en salle. Pour transmettre tous ces éléments et recevoir une proposition personnalisée, écrivez-nous via notre page contact.