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Îles Ioniennes
Chef privato a Corfù
Uno chef privato a Corfù ArtxFood rivela una cucina ionica segnata da quattro secoli di influenze veneziane: olio d'oliva di uliveti centenari, pesci del mar Ionio, piatti in umido come la pastitsada. Dalle ville della costa nord-orientale alle case che dominano la città vecchia, i nostri chef orchestrano i vostri soggiorni d'eccezione.
Il nostro servizio
Il nostro servizio di chef privato a Corfù
Corfù non assomiglia a nessun'altra isola greca: i suoi uliveti piantati sotto Venezia danno un olio d'oliva ionico ampio e fruttato, e le sue tradizioni culinarie, pastitsada, sofrito, bourdeto, raccontano l'eredità veneziana. I nostri chef ne offrono una lettura contemporanea, leggera e precisa.
Dal kumquat candito ai pesci del mar Ionio, ogni menu celebra l'isola verde. I nostri chef privati intervengono nelle ville di Kassiopi e di Agios Stefanos, nelle tenute sopra la città vecchia o a bordo di una barca lungo la costa nord-orientale.
Occasioni
Per quali occasioni?
Pranzo sotto gli ulivi, cena su una terrazza aperta sul canale di Corfù, ricevimento di famiglia in una tenuta: i nostri chef privati si adattano a ogni formato, pasto singolo, mezza pensione o pensione completa. Consigliamo un cameriere oltre gli 8 ospiti per una tavola senza intoppi.
Équipe regionale
Un'équipe regionale dedicata
Le nostre équipe regionali conoscono Corfù, i suoi frantoi, i suoi pescatori e i suoi orti. Compongono l'équipe ideale, chef, butler, sommelier, personale di sala, per un'immersione nella cucina ionica. Scoprite anche il nostro servizio a Creta e ad Atene.
Questions fréquentes
- Quanto costa uno chef privato a Corfù?
- La tariffa di uno chef privato a Corfù dipende dal numero di ospiti, dal tipo di prestazione (pasto singolo, mezza pensione, pensione completa) e dalla durata del soggiorno. Contattateci per una proposta adatta alla vostra villa sull'isola.
- Lo chef cucina le specialità veneziane di Corfù?
- Sì. Lo chef reinterpreta pastitsada, sofrito e bourdeto in una versione contemporanea e leggera, accanto ai pesci del mar Ionio e alle verdure dell'isola.
- Lo chef utilizza l'olio d'oliva e il kumquat di Corfù?
- Sì, lo chef si rifornisce presso i frantoi e i produttori dell'isola, olio d'oliva ionico, kumquat, erbe e verdure, e prende in carico la prestazione completa, dal mercato al servizio.
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