Chef privato in Bretagna

Dalla Costa di Smeraldo al golfo del Morbihan, i nostri chef lavorano il meglio delle coste bretoni: astice blu di nassa, ostriche di Cancale, branzino di lenza delle punte, abaloni, alghe e burro salato. Il grano saraceno si insinua in galette croccante o in nota tostata, per una cucina marina di grande nitidezza.

Ogni menu segue la marea: plateau di frutti di mare all'arrivo, pesce del giorno arrostito al burro semisalato, kouign-amann o fragole di Plougastel per finire. I nostri chef privati intervengono a Dinard, Saint-Malo, La Trinité-sur-Mer e lungo tutto il litorale bretone.

Casa di famiglia davanti al mare, sosta dopo una regata, compleanno in una villa Belle Époque o festa in riva all'acqua, i nostri chef privati si adattano al vostro soggiorno: pasto singolo, colazione, mezza pensione o pensione completa. Oltre gli 8 ospiti, raccomandiamo l'aggiunta di un cameriere per un servizio perfettamente orchestrato.

Le nostre équipe regionali conoscono le aste del pesce, gli ostricoltori di Cancale e i grossisti del Morbihan. Compongono l'équipe più giusta, tra chef, butler, sommelier e personale di sala, per una tavola bretone fedele alla marea del giorno. Scoprite anche il nostro servizio in Normandia, dall'altra parte della baia di Mont-Saint-Michel.